此外，一些消费者也开始关注健康问题，转向低脂肪、低胆固醇、低盐等健康食品，减少了对猪肉的需求。综上所述，猪价持续下跌主要是因为生猪供应量增加、疫病防治措施的加强和消费需求下降。
猪价持续下跌的原因可以有以下几个方面：
1. 生猪供应增加：生猪养殖技术的发展、养猪规模的扩大以及新的养殖企业的进入，导致生猪供应量增加，供大于求，价格下跌。
2. 疫病防治措施的加强：近年来，通过加强疫病的防治措施，猪瘟等传染病的发生率降低，也减少了养殖户的猪只损失，进一步增加了生猪供应。
3. 消费需求下降：随着人们收入水平的提高和生活水平的提升，消费者对肉类需求的增长放缓。此外，一些消费者也开始关注健康问题，转向低脂肪、低胆固醇、低盐等健康食品，减少了对猪肉的需求。
综上所述，猪价持续下跌主要是因为生猪供应量增加、疫病防治措施的加强和消费需求下降。