张小泉斩骨刀斩骨时断裂 张小泉斩切刀是菜刀吗

与一般的菜刀不同，张小泉斩骨刀的刀刃更加厚重和坚固，能够更好地应对骨头等坚硬材料的切割需求。因此，它并不属于一般意义上的菜刀。

张小泉斩骨刀是一把专业的厨房刀具，常用于切割骨头和坚硬的食材。与一般的菜刀不同，张小泉斩骨刀的刀刃更加厚重和坚固，能够更好地应对骨头等坚硬材料的切割需求。因此，它并不属于一般意义上的菜刀。