是否赚钱取决于多个因素，例如人口规模、消费能力、竞争对手数量等。咖啡店作为一个服务业，经营成功的关键是要有良好的经营管理、产品质量和服务水平。综合来看，小县城开咖啡店是否赚钱取决于具体情况，需要综合考虑市场需求、竞争状况、经营管理等多个因素。只有在合适的市场条件下，同时具备良好的经营管理能力，才有可能创造出可观的利润。
小县城开了300多家咖啡店，说明这个行业在该地区有一定的市场需求。是否赚钱取决于多个因素，例如人口规模、消费能力、竞争对手数量等。
咖啡店作为一个服务业，经营成功的关键是要有良好的经营管理、产品质量和服务水平。以下是一些因素可能会影响小县城咖啡店是否赚钱的情况：
1. 市场需求：如该地区居民对咖啡的消费需求是否高涨，是否有足够的人口支持这么多咖啡店的生存。
2. 消费能力：小县城的居民是否有足够的消费能力来支持高于普通饮品的咖啡价格。
3. 竞争对手：竞争对手数量的增加会导致市场竞争加剧，新开的咖啡店是否能与其他竞争对手有所区别，提供独特的产品策略和服务，来吸引消费者。
4. 商业定位：咖啡店是否定位准确，能满足当地消费者的需求和喜好，选择正确的店铺位置和面向的目标消费群体。
5. 经营管理：咖啡店的经营管理能力和策略是否良好，是否能够有效控制成本和提高利润率，降低浪费和损失。
综合来看，小县城开咖啡店是否赚钱取决于具体情况，需要综合考虑市场需求、竞争状况、经营管理等多个因素。只有在合适的市场条件下，同时具备良好的经营管理能力，才有可能创造出可观的利润。