例如教育支出、住房租金、住房贷款利息、赡养老人等。具体可扣除的额度和条件根据不同的费用项目有所不同。每年年底，个人需要自行填报个人所得税申报表，并提供必要的证明材料，如收入证明、费用发票等。税务机关会根据申报的信息进行核实和审查，并确定个人所得税的应缴额度。
2021年个人所得税的扣除方式如下：
1. 基本减除费用：基本减除费用是指在计算个人所得税时可以扣除的一定金额，2021年为60000元。
2. 专项扣除：个人可以根据实际情况享受一些特定的费用扣除。例如教育支出、住房租金、住房贷款利息、赡养老人等。具体可扣除的额度和条件根据不同的费用项目有所不同。
3. 其他扣除：个人还可以按照税法规定的其他扣除项目进行扣除，如继续教育支出、赡养子女等。
需要注意的是，个人所得税的扣除需要按照税法规定的程序和要求进行申报和核算。每年年底，个人需要自行填报个人所得税申报表，并提供必要的证明材料，如收入证明、费用发票等。税务机关会根据申报的信息进行核实和审查，并确定个人所得税的应缴额度。