进项税和销项税是我国增值税制度中的两个概念。进项税是指企业购买商品、接受服务等支付的增值税税款，销项税是指企业销售商品、提供服务等收取的增值税税款。需要注意的是，进项税和销项税的抵扣应该合法、合规，并符合税务相关规定。
进项税和销项税是我国增值税制度中的两个概念。进项税是指企业购买商品、接受服务等支付的增值税税款，销项税是指企业销售商品、提供服务等收取的增值税税款。
工程进项税和销项税的抵扣方法如下：
1. 进项税的抵扣：企业购买商品、接受服务等支付增值税税款后，可以将购买商品或接受服务所支付的增值税税款抵扣在销项税中。具体步骤如下：
- 确认购买商品或接受服务的发票是否为合法有效的增值税专用发票；
- 核对发票上的购买商品或接受服务的项目与企业的实际购买情况是否相符；
- 将购买商品或接受服务的发票登记到进项税额明细账户中；
- 在销项税申报时，减去进项税额明细账户中的发票金额，计算出实际需要缴纳的销项税额。
2. 销项税的抵扣：企业销售商品、提供服务等收取增值税税款后，可以将支付的增值税税款中抵扣掉购买商品或接受服务时所支付的增值税税款。具体步骤如下：
- 确认销售商品或提供服务的发票是否为合法有效的增值税专用发票；
- 核对发票上的销售商品或提供服务的项目与企业的实际销售情况是否相符；
- 将销售商品或提供服务的发票登记到销项税额明细账户中；
- 在销项税申报时，减去销项税额明细账户中的发票金额，计算出实际需要缴纳的销项税额。
需要注意的是，进项税和销项税的抵扣应该合法、合规，并符合税务相关规定。同时，对于不可抵扣的进项税额，企业可以按照规定申请退税。