根据2018年的个税改革，赡养老人扣除标准为每月2000元。纳税人可以在年度个人所得税申报时，根据自己提供赡养老人的证明材料，按月累计扣除赡养老人的相关支出总额。根据2019年的个税改革，子女教育扣除标准按照每月每子女1000元的标准执行，每个纳税人最多可以扣除3个子女的教育支出。应纳税人需要提前了解自己的具体情况以及相关政策规定，以确保正确申报扣除。
根据中国税法规定，赡养老人扣除标准和子女教育扣除标准如下：
1. 赡养老人扣除标准：
赡养老人扣除适用于纳税人的直系亲属或配偶的父母。根据2018年的个税改革，赡养老人扣除标准为每月2000元。纳税人可以在年度个人所得税申报时，根据自己提供赡养老人的证明材料，按月累计扣除赡养老人的相关支出总额。
2. 子女教育扣除标准：
子女教育扣除适用于纳税人的子女的教育支出。根据2019年的个税改革，子女教育扣除标准按照每月每子女1000元的标准执行，每个纳税人最多可以扣除3个子女的教育支出。纳税人可以在年度个人所得税申报时，根据自己提供子女的教育费用凭证，按月累计扣除子女教育的相关支出总额。
需要注意的是，以上的扣除标准是根据最新的个税法规定，在具体操作中可能存在变化，请纳税人根据实际情况及时关注最新的政策规定，并按照相关要求提供相关材料。应纳税人需要提前了解自己的具体情况以及相关政策规定，以确保正确申报扣除。