无论选择何种兼职工作，重要的是根据自身情况和目标进行规划，同时不要忘记保持求知欲和不断提升自身能力。
如果你是名校毕业的硕士生，但选择在火锅店做保洁工作的兼职，可能会有以下原因：
1. 经济需求：毕业后找不到合适的工作机会，需要通过兼职来谋生或是支付学生贷款等费用。
2. 经验积累：在求职过程中，想要积累一些工作经验以增强自己的竞争力，而保洁工作可以提供相应的机会。
3. 灵活工作时间：兼职保洁工作可能具备较为灵活的工作时间安排，可以更好地与其他可能的全职工作或学习计划兼顾。
4. 接触社会：通过在火锅店做保洁工作，能够接触不同的人群和社会环境，从而增加社交经验和人脉。
5. 热爱和兴趣：对火锅文化或是餐饮行业有浓厚的兴趣，认为保洁工作是进入该行业的一种途径，并希望从基层开始积累相关工作经验。
无论选择何种兼职工作，重要的是根据自身情况和目标进行规划，同时不要忘记保持求知欲和不断提升自身能力。