如果市场需求不足，竞争压力会增加，赚钱的机会可能较小。如果市场上的咖啡店过多，竞争会增加，利润空间会受到挤压。需要考虑是否有独特的竞争优势，或者能够满足特定的消费群体需求，才能在激烈竞争中脱颖而出。如果小县城的租金较高，原材料价格也较贵，可能会影响盈利能力。需要对当地的市场情况做更具体的了解和分析，才能进行准确的判断。
小县城开300多家咖啡店，是否赚钱要考虑几个因素：
1. 消费者需求：小县城的消费者需求是否足够支撑这么多咖啡店的存在？有没有足够的人口基数和经济实力来支持这些店铺的运营？如果市场需求不足，竞争压力会增加，赚钱的机会可能较小。
2. 竞争程度：300多家咖啡店的竞争激烈程度会影响店铺的盈利能力。如果市场上的咖啡店过多，竞争会增加，利润空间会受到挤压。需要考虑是否有独特的竞争优势，或者能够满足特定的消费群体需求，才能在激烈竞争中脱颖而出。
3. 成本和盈利能力：开店涉及成本包括租金、装修、人力、原材料等，这些成本要能够通过销售盈利覆盖。如果小县城的租金较高，原材料价格也较贵，可能会影响盈利能力。
综上所述，小县城开300多家咖啡店赚钱与市场需求、竞争程度以及成本和盈利能力有关。需要对当地的市场情况做更具体的了解和分析，才能进行准确的判断。