建议您在需要申报个人所得税时咨询当地税务机关或雇佣专业人士协助处理。
个人所得税是指个人在一定时期内从各种经济活动中取得的所得，根据国家税法和相关规定，扣税的具体方式有如下几种途径：
1. 工资或薪水所得：雇主会根据你的工资或薪水水平，按照国家的个税法规定和税率表，从你的工资中直接扣除应纳税额，并将税款上缴给税务部门。
2. 个体工商户或个人独资企业所得：个人经营者或自雇人士需要按照国家税务机关规定的纳税时间和方法，申报自己的收入和相关费用，计算所得额，并根据个税法规定的税率表和扣除项目，自行向税务部门缴纳个人所得税。
3. 股息、利息和股权转让所得：个人从股权投资、债券和银行存款等中获得的收益，会在收入发生的时候按照国家税法规定的税率和扣除项目，向税务机关申报并缴纳个人所得税。
4. 土地、房产和财产转让所得：对于个人从出售土地、房地产或其他财产获得的收益，会按照国家税务机关规定的计算方法和税率，向税务部门申报个人所得税并缴纳。
需要注意的是，每个国家和地区的个人所得税法规定和税率都可能有所不同，具体的扣税方法和细节应根据当地税务机关规定的法律和规定来实施。建议您在需要申报个人所得税时咨询当地税务机关或雇佣专业人士协助处理。