缴纳方式可以通过线上银行转账、线下现金缴纳或者自助缴税机等方式进行。首先，计算应纳税所得额：销售收入100万元减去成本、费用、税金80万元，得到净利润为20万元。然后，根据个人所得税税率表，查找20万元应纳税所得额所对应的税率。所以，该个体工商户在2021年度应交个人所得税为3万元。
个体工商户交个人所得税的步骤如下：
1. 计算应纳税所得额：首先要计算个体工商户的应纳税所得额，即销售收入扣除成本、费用、税金后的净利润。
2. 申报个人所得税：个体工商户需要根据所得税法规定，根据应纳税所得额逐个计算税率，并填写个人所得税纳税申报表。
3. 缴纳个人所得税：根据申报的个人所得税金额，个体工商户需要将税款缴纳至税务部门。缴纳方式可以通过线上银行转账、线下现金缴纳或者自助缴税机等方式进行。
以下是一个例题：
某个体工商户在2021年度的销售收入为100万元，成本、费用、税金合计为80万元。计算该工商户应交的个人所得税。
首先，计算应纳税所得额：销售收入100万元减去成本、费用、税金80万元，得到净利润为20万元。
然后，根据个人所得税税率表，查找20万元应纳税所得额所对应的税率。假设该利润处于税率区间的15%（超过5万元不超过20万元）。
最后，根据税率计算应纳税额：20万元 * 15% = 3万元。
所以，该个体工商户在2021年度应交个人所得税为3万元。