申请材料通常包括变更登记申请表、变更后的营业执照副本原件及复印件、法定代表人身份证明等。如果材料不齐全，通常会要求补充提交。需要注意的是，根据不同地区的具体规定可能会有差异，建议在进行变更之前咨询当地市场监管部门，了解详细办理流程和所需材料。
要变更营业执照的名字和经营范围，需要按照以下步骤进行：
1. 提交申请：向当地市场监管部门（通常是工商行政管理机关）提交变更申请。申请材料通常包括变更登记申请表、变更后的营业执照副本原件及复印件、法定代表人身份证明等。
2. 审核材料：市场监管部门将对申请材料进行审核。如果材料不齐全，通常会要求补充提交。
3. 公示：经过审核通过后，市场监管部门会在相关媒体上公示变更事项，以便公众对变更有所了解并提出异议。
4. 领取新执照：如果没有公示期限内有异议，市场监管部门会颁发新的营业执照。
需要注意的是，根据不同地区的具体规定可能会有差异，建议在进行变更之前咨询当地市场监管部门，了解详细办理流程和所需材料。